Tomad un truco para que los canapes te duren m?s.:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
beber-agua
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:942
Registrado:27 Ene 2007 01:00
Ubicación:granada

Mensaje por beber-agua » 04 Jun 2008 18:13

temusan escribió:Pero esa gelatina se le incorpora a la masa o se pinta con ella? :nodigona:
:beso:
:lol: ¿qué masa? si no estamos hablando de ninguna masa; es una gelatina salada para untar en los canapés antes de hacerlos para que te aguanten c**o en las bodas, comuniones, eventos en general. :dientes:

¿vas ha hacer uno en tu casa? ?ve invit así si quieres te hecho una manita. :coqueta: :) :)

elemar54
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:66
Registrado:29 Jul 2007 01:00

Mensaje por elemar54 » 06 Jun 2008 20:33

A ver, que estoy un poco espesa:
entiendo que primero se unta el pan con la gelatina, se le pone encima lo que se quiera y se termina con mas gelatina
?es asi?

Curra2
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:752
Registrado:04 Mar 2008 01:00

Mensaje por Curra2 » 06 Jun 2008 20:56

Curra2 escribió:En Italia se hace eso en los canapes.

Para hacerlos, se corta el pan, se unta de mantequilla, se decora c**o se quiera..(embutidos, quesos, verduras etc..) y se mete en la nevea para que la mantequilla se endurezca.

Se sacan de la nevera y se ponen los canapes encima de una bandeja de rejilla (c**o la del horno) y con una cucharita o pincel se pintan los canapes (haciendo atenci?n de poner capas muy finas, al principio deben ser capas casi invisibles. El pan no tiene que embeberse en gelatina.

Se meten los canapes en la nevera para que se endurezca la gelatina y esta operaci?n se hace 3 veces hasta que queden bien cubiertos.
Elemar, leete mi post, la gelatina se pone al final encima de lo que lleve el canap

beber-agua
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:942
Registrado:27 Ene 2007 01:00
Ubicación:granada

Mensaje por beber-agua » 06 Jun 2008 22:01

Curra2 escribió:
Curra2 escribió:En Italia se hace eso en los canapes.

Para hacerlos, se corta el pan, se unta de mantequilla, se decora c**o se quiera..(embutidos, quesos, verduras etc..) y se mete en la nevea para que la mantequilla se endurezca.

Se sacan de la nevera y se ponen los canapes encima de una bandeja de rejilla (c**o la del horno) y con una cucharita o pincel se pintan los canapes (haciendo atenci?n de poner capas muy finas, al principio deben ser capas casi invisibles. El pan no tiene que embeberse en gelatina.

Se meten los canapes en la nevera para que se endurezca la gelatina y esta operaci?n se hace 3 veces hasta que queden bien cubiertos.
Elemar, leete mi post, la gelatina se pone al final encima de lo que lleve el canap?

:lol: yo pensaba que se ponía encima del pan y ya esté, c**o no le he hecho nunca.... tenía el correo de este señor que me lo mandé pero no le preguntó si se ponía antes o después :lol:

Bueno tarde o temprano ya saldrá la verdad. :lol:

temusan
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1918
Registrado:15 May 2007 01:00
Ubicación:Manzanares (Ciudad Real)

Mensaje por temusan » 06 Jun 2008 22:42

beber-agua escribió:
temusan escribió:Pero esa gelatina se le incorpora a la masa o se pinta con ella? :nodigona:
:beso:
:lol: ¿qué masa? si no estamos hablando de ninguna masa; es una gelatina salada para untar en los canapés antes de hacerlos para que te aguanten c**o en las bodas, comuniones, eventos en general. :dientes:

¿vas ha hacer uno en tu casa? ?ve invit así si quieres te hecho una manita. :coqueta: :) :)[/quote)

Es que he pensado en canapés hechos con hojaldre, perdón. :nodigona:

beber-agua
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:942
Registrado:27 Ene 2007 01:00
Ubicación:granada

Mensaje por beber-agua » 07 Jun 2008 00:14

:lol: de perdón nada mujer que no hay nada que perdonar :lol:

ha sido una tonter?a de mal entendido y "yastú!" :)

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google Adsense [Bot] y 2 invitados