Pones la mernelada en los botes caliente o esperas a que se enfríe un poco???runa34 escribió:En la nevera te dura muchisimo tiempo, yo tambiénhago pequeñas cantidades según voy necesitando o me apetece y en la nevera las tengo varios meses, el azúcar es un buen conservante. Con respecto a la pectina yo tampoco le pongo, si me gusta más espesa la dejo en la Thermo unos minutos más, pero cuidado que al enfriarse espesa bastante.
Aunque no pongas los botes a cocer, una vez que está hecha la mermelada la echas en los botes, los cierras y los pones boca abajo, así se hace tambiénun vacio. Pero aun así los conservas en el frigo.
Ane, ya te ha contestado tina, así lo hago yo también, y con respecto a los tiempos, no te sabr?a decir tiempo exacto, cuando veo que está un poco espesita (que es c**o a mi me gusta) entonces lo quito, pero recuerda que al enfriarse se espesa más, no vaya a ser que luego no puedas meter la cuchara, te lo digo por qué ya me ha pasadoane escribió:Pones la mernelada en los botes caliente o esperas a que se enfríe un poco???runa34 escribió:En la nevera te dura muchisimo tiempo, yo tambiénhago pequeñas cantidades según voy necesitando o me apetece y en la nevera las tengo varios meses, el azúcar es un buen conservante. Con respecto a la pectina yo tampoco le pongo, si me gusta más espesa la dejo en la Thermo unos minutos más, pero cuidado que al enfriarse espesa bastante.
Aunque no pongas los botes a cocer, una vez que está hecha la mermelada la echas en los botes, los cierras y los pones boca abajo, así se hace tambiénun vacio. Pero aun así los conservas en el frigo.
Me puedes poner la receta que utilizas tu???, mas que nada por saber tiempos y velocidades.
Muchas graciaaaaasssssss!!!!!!!!!!!!!!
Hola Ane yo siempre pongo menos azucar, si pongo 500 gr. de fruta solo pongo 250/300 gr. de azucar...sino me quedan demasiado dulcesss...ane escribió:Muchas gracias a todas!!!!!!!!!!
Ayer por la tarde la hice y quedé bastante bien. Hice la mitad con azúcar y la otra mitad con fructosa, para la de azúcar puse la misma cantidad que de fruta y para la de fructosa la mitad del peso de la fruta pero para mi gusto están demasiado dulces. La proxima vez la haré con menos azucar.
YO SUELO QUITAR AZUCAR por ej de 1k quito 200gane escribió:Muchas gracias a todas!!!!!!!!!!
Ayer por la tarde la hice y quedé bastante bien. Hice la mitad con azúcar y la otra mitad con fructosa, para la de azúcar puse la misma cantidad que de fruta y para la de fructosa la mitad del peso de la fruta pero para mi gusto están demasiado dulces. La proxima vez la haré con menos azucar.
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