SANGRE ESPAÑOLA: (4 raciones)
1 tarrina de 250gr de queso mascarpone
4 medios melocotones en almibar
mermelada de ciruela roja ( u otra oscura)
Ponemos 1/4 de queso en el fondo de 4 copas de postre
encima ponemos medio melocotún abierto hacia arriba
Rellenamos el hueco del melocotún con mermelada.
A la nevera o congelador 1/2 hora antes de servir
Recomiendo ir tomando porciones de queso y mojarlas en la mermelada.
Riquésimo.
Lo dedico al foro.
