Os recomiendo esta ensalada:

[ariadna74]

A nosotros nos gusta mucho, la receta es de Medinaru

[Morguix]

No sale el enlace

[Mhilenia]

[ariadna74]

Esta es la receta

Ingredientes para 4 personas

tomate, 500 gramos
queso mozarella, 250 gramos
ajo, 1 diente
aceite de oliva virgen, 6 cucharadas
vinagre de mídena, 2 cucharadas
orégano, al gusto
albahaca fresca, al gusto
sal y pimienta molida, al gusto
anchoas (opcionales)

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en gajos o en rodajas y reservar. Cortar el queso en lonchas no demasiado finas y colocar en una fuente o ensaladera plana alternando con las rodajas de tomate. Colocar las anchoas sobre las rodajas de queso
Pelar el diente de ajo y machacarlo en el mortero con sal hasta que está hecho una pasta. Agregar el aceite y el vinagre y mezclar bien. Verter sobre la ensalada. Espolvorear el orégano y la albahaca picada o troceada y servir. (No le viene mal un ratito de maceración antes de servir).

[alegna]

A mi me gusta mucho etse tipo de ensaldas de tomate con muzarella..

Te has olvidado de añadir los boquerones en la receta...

[ariadna74]

si, es que se me ocurrió en el último momento que las anchoas podían irle bien a la ensalada, son opcionales

[alegna]

si, es que se me ocurrió en el último momento que las anchoas podían irle bien a la ensalada, son opcionales

Pues le tendrén que dar un toque estupendo...

[cucharita]

Buenísima, me encanta el tomate, el queso y las anchoas.

Me he comprado un gl así de mídena que le tiene que ir que ni pintado.

[choli9]

Gracias!!!!

[naticris]

que fresquita y que rica