PRINCESITAS:
INGREDIENTES:
Para la base:Mazap?n muy suave(Almendra molida, aproximadamente 750 gr;: 1 o 2 yemas de huevo, opcional)
Para el relleno
Crema de Yema(Azúcar al gusto, Yemas de huevo).
Para el abrillantado
Alm?bar a punto de hebra fuerte(Azúcar, agua)
PREPARACI?N:
Base: Se amasa a mano suave y continuadamente, la almendra molida, el azúcar y las yemas hasta conseguir una tezxtura de mazap?n muy suave. Se vierte esta masa en la manga pastelera y sobre una bandeja de horno se moldean unas rosquillitas del tamaño de una princesita(1cm de diametro). Se hornean en el horno suave hasta que sequen. Se sacan y se reservan.
Relleno: Se mezclan yemas y azúcar batiendo muy bien y cociendo la mezcla al baño maría hasta que cuaje y adquiera textura de crema. Se Reserva.
Sobre una rosquilla se extinede una capa de yema y se cubre con otra rosquilla colocada boca abajo. De una en una se ba?a cada princesita con un almibar batido hasta blanquear y final mete se llevan al horno suave hasta que sequen y adquieran un abrillantado superficial.
Cómo se te ocurre preguntar en este foro si queremos alguna receta? Parece que no nos conoces. Pues claro, ya estas tardando.... 
son de esas cositas que no puedes dejar de comer solo una... 