una dudilla...congelar cremas:

[SiraMh]

Hola de nuevo a tod@s, hoy estoy preguntona... algui?n me puede indicar una receta de crema de champiñones y crema o puré de zanahori así se pueden congelar las cremas y los purés? Gracias, besitos

[ricatera]

Justo me he metido con la misma duda. He estado "investigando" por ahí y he sacado en conclusi?n que si llevan patata ni de co?a, que mejor añadirle la nata luego, aunque lo puedes congelar con, y poco condimentado porque luego sube mucho de sabor. Lo que sí recalcan en todos sitios es la descongelaci?n; sacarlo el día anterior y ponerlo en la nevera en la zona menos fría, luego al micro sin que llegue a hervir y condimentar.

[minola]

Pues yo preguntó y me dijeron que aunque lleve patata se puede congelar, pero hay que volver a hervir antes de comer para que la crema vuelva a ligarse.

[trampo]

yo con patata no lo congelo..las demas si

[doya]

Yo a mi hija le hago los pures de verduras: patata, calabacin, cebolla, judias verdes, etc.....

Hago en cantidad, trituro y luego dejo enfriar y en varios recipientes y al congelador. Y así tengo para más días.