Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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pfm - Jefa de cocina
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por pfm » 11 Jul 2008 08:24
yo la hago a ojo ya que depende tambien del tamaño del molde, 20 o 30 y un trozo de mantequilla no muy grande
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targus - Repostera-pastelera/o
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por targus » 11 Jul 2008 08:30
Yo pongo un paquete de galletas por 50 gr.de mantequilla.
Lo hago en thx.primero pulverizo las galletas y luego pongo la mantequilla.
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Ariadna07 - Cafetera/o
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por Ariadna07 » 11 Jul 2008 08:31
que pongo mas a menos un tubo de galletas.
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targus - Repostera-pastelera/o
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por targus » 11 Jul 2008 09:06
Si.No se que galletas pondras pero seria aproximadamente un tubo.
El peso de las que pongo yo son 170 gr.
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mil_rosas - Jefa de cocina
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por mil_rosas » 11 Jul 2008 12:28
Yo pongo un rulo de galletas maría y 70 gr. de margarina, me gusta más la margarina porque con la mantequilla noto que queda luego la base muy dura, no sé si a alguien más le pasa
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dinamito - Subjefa/e de cocina
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por dinamito » 11 Jul 2008 12:50
para reposteria es mejor la margarina que la mantequilla (a no ser que sea especifica y necesariamente mantequilla)
Yo tb pulverizo las galletitas a velocidad 9 y luego le p?ngo la margarina, ah y además... le añado una copichuela de brandy o cognac, para que le saborcillo y gusto
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targus - Repostera-pastelera/o
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por targus » 11 Jul 2008 12:53
Perd?n,yo tambiénuso margarina
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Cracky - Jefa de cocina
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por Cracky » 11 Jul 2008 13:06
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