Ingredientes:
INGREDIENTES;
* 300 g de papas
* 100 g de aceite.
* 100 g de agua.
* Sal
SALSA BRAVA
* 200 g de aceite (yo us? aceite de jengibre)
* 1 cucharadita de pimentón.
* 1 guindilla (yo le quito la semilla)
* 50 g de vinagre.
* 250 g de tomate frito.
* 1/2 cucharada de Tabasco
* Sal
Instrucciones:
PREPARACION;
1ª Corta las papas en trozos grandes, ponlas en el vaso del TH y programas 3 segundos en velocidad 4.
2ª.-Pon la mariposa en las cuchillas, añade el agua y el aceite y programas 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3ª.- Cuando acabe, ponlo en el cestillo para que escurra.
Mientras vamos haciendo la SALSA en el TH
SALSA BRAVA
4?.- Pon en el vaso todos los ingredientes, menos el tomate y programa 5 minutos, 100º, velocidad 2.
5?.- A?ade el tomate frito y programa 5 minutos, velocidad 7
MONTAJE DEL PLATO 6?.- Pon las papas ya coladas en la freidora con el aceite bien caliente y doralas un poquito. 7?.- Ponlas en un plato y echale la salsa por encima. Sirve inmediatamente
Fuente:
Autor: jalapa
