Chuletillas de cordero encebolladas:
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Gijonesa
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alegna
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alegna
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Vole escribió:Siendo de Alegna, seguro que está buena.Tengo un costillar en el congelador, ya se que hacer con él.
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Aunque yo la salaria inmediatamente antes de hacerlas, para que no pierdan jugo. Es que a mi no me gusta la carne muy seca.Pero supongo que las cebollas tienen que hacer una salsa muy rica.
Pues tomo nota del tema de la sal en la carne...
Me acuerdo que mi madre tambien batia los filetillos de ternera con un martillo y los salpimentava y añadia un ajito con antelaci?n para que la carne cojiese su gustillo...
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marivel
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Azores
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MariaDolores50
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