UN FAVOR. Recetas para un ni?o con colesterol:

[pinchita]

Tiene sólo cinco añitos y su madre está un poco desesperada, si alguien está en el mismo caso a ver si puede darme algunas recetas. Muchas gracias, c**o siempre

[noradebon]

entra en www.karlosnet.com

Allí hay recetas para diversos problemas entre ellos el colesterol.



http://www.karlosnet.com/Nutricion/colesterol.php?i=0

[yilana]

Yo he encontrado esto, a ver si te ayuda

http://www.pediatraldia.cl/colesterol_i ... alarma.htm
http://www.tuotromedico.com/temas/dieta ... sterol.htm
http://www.accua.com/cocina/conten/Men_coll.asp

[marijose]

http://www.obesidad.net/spanish2002/default.htm

http://www.alimentacion-sana.com.ar/inf ... sterol.htm

[malena]

Pobrecito!
Yo no tengo mucha idea en cuanto a niños con colesterol, pero el medico me dió para mi esta tabla orientativa,se muede comer mucho de lo que está en verde, con precaucion la columna naranja y evitar la roja.
En embutidos me dijo que puedo comer los que son de pavo.

[pinchita]

Muchas gracias a todas, le ha dado el médico un listado de los alimentos que debe comer y los que no, pero no recetas...y claro la madre busca hacer menus más o menos diferentes y divertidos para que el pobre no se aburra todo el día con lo mismo y que no tenga sensaci?n de dieta...además si vierais lo que delgadillo que es. Voy a mirar las páginas que me hab?is dado. GRACIAS

[luci_a]

Los frutos secos (sobre todo las nueces) van bien para bajar el colesterol. Si además no tiene problemas de obesidad puede tomarlas sin problemas. En vez de un bocata de chorizo puede probar a ponerle un plátano en rodajitas, una fresas picadas (o moras, frambuesas, cerezas) bañado con yogurt natural desnatado agitado y encima de todo nueces picadas. Rico, rico... Y no parece de dieta ¿no?

Cuidado con el azúcar, he leido que para el colesterol va tan mal c**o la grasa saturada y normalmente no se le presta tanta atenci?n.

Suerte!!

[lely]

Si es muy delgadillo, yo creo que es mas sencillo de lo que pensais, adaptar las recetas.
Te digo lo que he tenido que aprender yo por mis hijos:
Hay que evitar las grasas saturadas. Entre las de origen animal hay que quitar cerdo, carnes de res grasas, yema de huevo (la clara si es tolerable, con moderaci?n), aves grasas, quesos, leche entera, mantequilla y otros l?cteos enteros.
En cuanto al aceite, puede usar de oliva o girasol. NUNCA MANTEQUILLA. Antes se permitía la margarina vegetal, pero ahora he oido cosas en contra.
Pescados: en general todos tolerables. Los mariscos y moluscos de concha, evitarlos.
Los embutidos, c**o ya han dicho, consumir mejor de pavo o pollo.
Evitar las galletas y otros pasteles y bollos INDUSTRIALES, por el tipo de grasa que se suele utilizar.
OJO: los aceites de palma o c**o, aunque vegetales, son muy saturados y hay que evitarlos (suelen formar parte de los ingredientes de algunos pastelitos industriales).
Yo creo que se puede analizar la receta y ver lo sustituible.
Hombre, de la nata hay que olvidarse, así c**o de chocolates pero se pueden preparar postres a base de yogures desnatados y frutas, tipo macedonias, batidos, zumos de fruta. OJO con las gelatinas, que son grasas saturadas. Pero se pueden añadir frutos secos.
En fin, imaginación al poder y a la cocina...
Yo procuro hacer algo así, pero lo tengo mas limitado porque se suma el sobrepeso, y he de limitar las grasas en general.
Ah, Y hacer mucho ejercicio. Menos tele y ordenata y mas deporte y playita, que estamos en vacaciones.

No se si te sirve o te parece mas de lo mismo.