bollos:

[nuriass]

Hola !!!!
a ver si alguien me puede pasar alguna receta de bollos dulces que haya probado, quiero decir bollos de esos que venden en pastelerias.
Gracias.

[Mafalda]

éstos quedan muy ricos, pero no se si serán del tipo que quieres.
SUIZOS

INGREDIENTES
100 gr. de leche (yo he puesto 300 g.)
150 gr. de agua (yo he puesto 50 g.)
100 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla, margarina
40 gr. de levadura prensada (yo he puesto 2 sobrecitos de lev. de panadero (maizena)
550 gr. a 600 gr. de harina (yo 550)
1/2 cucharadita de sal
Azúcar humedecida con unas gotas de agua para espolvorear.
1 huevo batido para pintar

PREPARACION

Se ponen en el vaso la leche, el agua, el azúcar y la mantequilla, y se programan 2 minutos, 37?, velocidad 1.

Se añaden la levadura, la sal y la mitad de la harina, y se amasa durante 15 segundos, velocidad 6. Se añade el resto de la harina, reservando un poco para ajustar la que admita y programar 3 minutos en velocidad espida (si hace falta, se añade un poquito más de harina).

Se divide la masa en porciones , haciendo pequeños bollos. Se colocan en una bandeja engrasada y se les hacen pequeños cortes en el centro con un cuchillo.

En cada corte se ponde un poco de azúcar humedecida con unas gotas de agua y se pintan con huevo batido.

Se les deja reposar hasta que doblen su volumen, y se meten al horno (previamente calentado) a 200º durante unos 20 minutos. (a mi me han subido muy rapido)

[nuriass]

Gracias Mafalda.
Tenia ganas de probar estos bollos, voy a hacerlos para merendar!!!!!

[corsaria00]

si te sobran congelalos y los vas sacando poco a poco, yo son los que me llevo de almuerzo para las crías a la piscina

[nuriass]

si te sobran congelalos y los vas sacando poco a poco, yo son los que me llevo de almuerzo para las crías a la piscina

Muy buena idea, yo pensaba hacer la mitad, pero si quedan bien congelados, puestos a hacer......
Gracias wapa.

[azul]

Buenisimosssssssss

[marianquiros]