La TH es un aparatito que hace años se usa en cocina de hosteleria, de hecho a mi me entro la curiosidad viendo a un cocinero usarla.
Seguro que muchos de ellos entren a "pillar" ideas... y a dejarnos muchas tambien.
Internet es una gran ayuda, creo que sin este foro no le habria sacado ni la mitad del rendimiento a mi TH.