OMELETTE DE TOMATE:

[jcaranti]

WOW cuantas recetas publicadas hoy

Omelette de tomate Para 3 o 4 porciones

Ingrdientes
- 8 huevos
- 50 g de manteca o margarina
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1/ 2 kg de tomates maduros pelados picados
- 1/ 2 vaso de vino blanco
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de albahaca

Procedimiento
Con la mitad de la manteca freír la cebolla y el ajo picado sin permitir que se doren. Añadir la harina, los tomates previamente tamizados, salpimentar y agregar el vino. Cocinar a fuego lento durante 1/ 2 hora revolviendo de tanto en tanto con cuchara de madera. Con la manteca restante y los huevos batidos sazonados preparar 3 o 4 omelettes cremosas, untarlas con un poco de la salsa, arrollarlas y ba?arlas con la salsa de tomate restante. Servir espolvoreando con la albahaca finamente picada y decorar con hojas de perejil o perifollo.

SALUDOS A TODOS

[canarias2005]

WOW cuantas recetas publicadas hoy

Omelette de tomate Para 3 o 4 porciones

Ingrdientes
- 8 huevos
- 50 g de manteca o margarina
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1/ 2 kg de tomates maduros pelados picados
- 1/ 2 vaso de vino blanco
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de albahaca

Procedimiento
Con la mitad de la manteca freír la cebolla y el ajo picado sin permitir que se doren. Añadir la harina, los tomates previamente tamizados, salpimentar y agregar el vino. Cocinar a fuego lento durante 1/ 2 hora revolviendo de tanto en tanto con cuchara de madera. Con la manteca restante y los huevos batidos sazonados preparar 3 o 4 omelettes cremosas, untarlas con un poco de la salsa, arrollarlas y ba?arlas con la salsa de tomate restante. Servir espolvoreando con la albahaca finamente picada y decorar con hojas de perejil o perifollo.

SALUDOS A TODOS

Y QUE LO DIGAS,NO ME VA A DAR TIEMPO DE PROBARLAS TODAS Y ESTA TAN RICAS JAJAJA.

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MUCHOS DESDE CANARIAS

[jcaranti]

Se que estan ricas, por eso las publico canarias2005.

saludos

[jcaranti]

Se que estan ricas, por eso las publico canarias2005.

saludos

[IlianaBenitez]

Cuando dices "manteca" te refieres a "mantequilla"?????... eres argentina????? muy buenas tus recetas!!!!
gracias!!!

[jcaranti]

Cuando dices "manteca" te refieres a "mantequilla"?????... eres argentina????? muy buenas tus recetas!!!!
gracias!!!

Exacto. Vos lo digiste.

saludos

[corsaria00]

pues menos mal por la aclaraci?n ahora tendre que cambiar unas cuantas recetas

[jcaranti]

pues menos mal por la aclaraci?n ahora tendre que cambiar unas cuantas recetas

Yo creo que se deberia ponerse un diccionario culinario en la web con sinonomos de cada ingrediente.

Porsupuesto que es una humilde opinión

saludos

[saskia7]

Mi abuela siempre llamaba manteca a la mantequilla y yo ahora me pregunto si será cosa de esa zona de Asturias o cosa de ella