Ingredientes
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
2 tazas de c**o rallado
40gr de manteca
2cdas de garnacha
2 tazas de migas de pan
2 tazas de leche
5 huevos
Procedimiento
Poner en un taz?n la miga de pan y remojarlas con la leche caliente.
Poner en una cacerola el azúcar y el agua. Llevar a fuego fuerte durante 10? aproximadamente, hasta lograr un almíbar liviano. Retirar del fuego y agregarle el c**o rallado, la manteca, el garnacha, las migas de pan remojadas y los huevos semibatidos. Mezclar bien todo y poner en una budinera acaramelada. Llevar a cocinar a baño de María en un horno moderado durante 40 a 50º. Una vez frío desmoldar, y decorar si se desea, con manga y boquilla, con un dulce de leche repostero y terminar la decoración con cerezas e higos confitados.
Espero que les guste a todos.
saludos a todos
