snif sniif coberturaas de gelatina ayuda expertas:

[gisel]

gracias a todas,alegna la deje templar pero tal tubiese que estar mas fra?? mary saleron las pompas al echar la gelatina.

[alegna]

gracias a todas,alegna la deje templar pero tal tubiese que estar mas fra?? mary saleron las pompas al echar la gelatina.

Buneo yo no la dejo enfriar totalemnte, que luego gana cuerpo y es más dificil que la capa quede homogenea...

La dejo templar solamente, lo que creo que te habrá sucedido es que la harb?s hechado de golpe y se habrá introduzido en la mezcla de la tarta, ya que dices que la mouse te quedo con pompas después de echarla...