Bizcochitos de Grasa de Vero:

[angeles-Argentina]

Son muy ricos, quedan muy sabrosos y son livianitos y no tan crocantes c**o los comprados,queda una textura muy especial.
Son un "clasico" para acompañar con el mate, o con lo que les guste
En la foto se ven algunos espolvoreados con azucar rubia, pero no gustaron tanto c**o los sin azucar.
La primera vez hice la mitad de la receta para probar...volaron!!! Vero volvio a hacerlos, porque a ella le encantaron, pero hizo la receta completa...volaron tambien!!!




Biscochitos de grasa

500 grs. de harina

15 grs. de sal

20 grs. de levadura

150 cc. de agua

200 grs. de grasa vacuna (reemplazamos por margarina a temperatura ambiente)


Formar una corona con toda la harina sobre la mesa. Por la parte externa colocar la sal. En el centro incorporar levadura, agua y grasa. Mezclar y amasar hasta lograr una preparación homogénea.

*Nosotras dejamos descansar la masa, tapada, por 15 minutos

Estirar con palote a 7 u 8 mil?metros de espesor (* los hicimos un poquito mas finitos).
Pinchar con un tenedor toda la superficie de la masa y cortar con molde del tamaño deseado. Lo ideal es de 3 a 5 centímetros de diámetro. También se pueden cortar con cuchillo cuadraditos de 3 cm. de lado.
* Dejamos levar nuevamente 15 minutos
Se pueden utilizar los recortes de masa, uniendolos y dejandolos descansar nuevamente


Llevar a horno precalentado a 180ºC, por 12 minutos aproximadamente.

[PIEDAD]

se ven estupendos , pero si el merito es de VERO por que no se abre un post para ella seria genial mira CONAN y ademas VERO nos tiene que enseñar muchas recetas por lo que vemos la chica sabe de cocina

VEROOOOOOOO ANIMATE son muy buenas tus recetas

[galadriel1]

Vaya, es justo lo que ando buscando para picar por las tardes cuando veo la tele o esto con el ordenador Muy buena receta, la probare manana mismo!

[pinchita]

Dile a Vero que le han quetado estupendos

[Meri]

Qué ricos ?ngeles Esta< Vero es una artistaza

[Mari--]

Se ven ricos

[auro44]

Angeles...dile a Vero que esta hecha una artista y que me encantan sus recetas...algun dia podria entrar a saludarnos

Un beso para Vero y otro para ti

[garbi?e]

TIENEN UN ASPECTO FANT?STICO


ANOTADA LA RECETA. GRACIAS, VERO, TE ESPERAMOS EN EL FORO.


MIL PARA LAS DOS.

[Janet]

Has utilizado levadura normal o de panadero?
20gr son muchos para 500gr de harina no?

[angeles-Argentina]

Janet , usamos levadura fresca, la cantidad de levadura es la que esta en la receta del Gato Dumas, y yo la hice tal cual.
Ademas casi no lleva levado, asi que es necesaria para que leve un poco en el horno. No tiene gusto fuerte a levadura
Gracias a tod@s, Vero va a entrar a saludar, pero por ahora esta un poco "alejada" del ordenador porque ademas esta justo en epoca de examenes