Bueno, después de ver tanta creatividad, no sabía que hacer, así que me he decidido por lo que más me gusta a mi.
PIZZA VEGETAL:
150g harina....................8'5 puntos
20ml aceite.....................5 puntos
levadura de pan 25g
110ml agua
sal
tomate tamizado
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
6 espárragos
6 cuacharaditas queso rallado***(3 por raci?n)
30g mozzarela light..........1'5 puntos
total pizza 15 puntos (7'5 POR RACI?N) y me com? mi raci?n entre la comida y la cena.
Templar el agua junto con el aceite, diluir la levadura y la sal y mezclar con la harina amasando. Dejar reposar media hora.
Estirar y montar la pizza (yo pasó las verduras por la plancha antes). cubrir con el queso y hornear a 200º 15 minutos.