chiz las berenjenas no se deshacen, pero tengo que ir con cuidado y con una espatula flexible. primero las pongo a freir por la parte de la piel, luego con cuidado por la de encima. Asi estan mas buenas, aunque si son para nosotros los mayores, las hago en el horno, pero a los niños les encantan fritas, pero tienes que poner poco aceite, no demasiado.
marihellen hola bombonazo, me alegro de que te gustase el paté de albahaca es exito asegurado. y animate con las berenjenas, yo las hiervo un dia y les saco la pulpa, y al dia siguiente hago el sofrito, de esta manera encuentro que me lleva menos trabajo.
a ver si nos vemos pronto
Y el reportaje genial 
me encantan las de mi mami 
