Duda con equivalencia para hacer ketchup o cosas con tomate.:

[Arturas]

Hola!

Pues c**o tengo todo el tiemp del mundo me voy a poner con la maquina, si me salen bien las apuntare y si no comida para el perro.

El tema es que en muchas recetas con tomates te pone directamente que a?adas tomates naturales, y yo menos en el gazpacho me gustaria sustituirlos por tomate triturado.

En la receta del ketchup pone que hay que añadir 1 kilo de tomates maduros, y no se si la euivalencia a ese kilo de tomates maduros es 1 kilo de tomate triturado o algo menos.

?Vosotr@s cuanto echariais? ?un kilo? ?menos?

gracias!!

[Shiara]

yo no es que está muy segura de lo que voy a decir ...
pero si me piden 1KG de tomate natural lo sustituir?a por un kg de tomate triturado. Porque al triturar el tomate no pierde peso y si trituras un Kg de tomates te sigue quedando 1kg, pero triturados...
espero haberte ayudado...