Olla EW (Eurowave) usos,consejos,recetas...:

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roski
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Mensaje por roski » 01 Oct 2008 03:27

:arroz negro con chopo mi casa

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Introducci?n:

Es un arroz que nosotros hacemos mucho en casa
de esta vez deje mi cazuela de barro y lo hice EW
Ingredientes:
500gramos kilo de arroz
1 sepia grande o 2 pequeñas (y a poder ser femias por eso de las huevas )
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate fresco
sal
pimienta
perejil
tinta de chopo ..o calamar (por si no llega la del chopo)

un buen vaso de vino blanco
caldo de marisco
un poco de azafran (natural )

Instrucciones:
yo puse el caldo de marisco a calentar con el vino ......mientras pique en la picadora el tomate la cebolla el perejil y los dientes de ajo ...puse la EW
con aceite de oliva poco y sofrii toda la picada con un poco de sal ......a continuacion pongo el chopo picado
tambien a sofreir un poco ( las huevas c**o eramos muchas tambien las pique )
cuando el caldo con el vino esta caliente .............en una taza de ese caldo disuelvo las tintas ......tanto las del chopo c**o las compradas y las echo en la olla .a continuacion ........en otro poco caldo disuevo el azafran un poco machacado .......le añado el resto del caldo ...........echo la pimienta y pongo 6 minutos a cocinar el chopo ..........
Pasado ese tiempo saco vapor y echo el arroz pongo menu arroz 10 minutos y listo
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para comer ...........
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Fuente: mi casa

Autor: roski


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Y PARA QUE NO HALLA CONFUSION USE LAS DOS OLLAS
ERAMOS 9 Y NECESITABAMOS EL DOBLE DE LO QUE PUSE EN CADA OLLA :lol: :lol: :lol: NO SE CUALES SON LAS FOTOS DE UNA NI CUALES DE LA OTRA :wink:
un bico :beso: :beso: :beso

Beparopa
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Mensaje por Beparopa » 01 Oct 2008 16:01

Ya esta en el recetario roski :beso: :beso: :beso: tiene muy buena pinta posiblemente me anime y lo haga pero con caramales.

macu65
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Mensaje por macu65 » 02 Oct 2008 19:30

tengo una duda, c**o se hacen las lentejas y patastas yque programa tengo que poner? y silas lentejas son pardillas igual y las patas juntos y si quiero dejar programada la olla :duda: son muchas dudas pero todo sobre los guisos , si quiero hacer un bizcocho donde lo pongo en que programa :cry: espero que me ayudeis

Beparopa
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Mensaje por Beparopa » 02 Oct 2008 20:16

Mira en la primera pagina de aqui que hay un recopilatorio y tambien esta la receta de las lentejas :beso: :beso:

roski
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Mensaje por roski » 06 Oct 2008 03:13

lentejas estilo mi casa

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Introducci?n:
Yo las lentejas las hago de distinta forma
segun tenga el dia y hoy las hice de esta manera
puse tanto por que asi congele y lo hice en las dos ollas en la FC y en la EW
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Ingredientes:
300 gramos de brocoli
300 gramos de judias
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 kilo de lentejas
5 patatas grandes
250 gramos de panceta curada
2 chorizos buenos ( y a poder ser caseros )
aceite de oliva
oregano
perejil
1 o 2 hojas de laurel
pimenton dulce
sal
pimienta negra (opcional )
especies de callos ( opcional )
caldo de verduras ......avecren ......o simplemente agua
Instrucciones:
Yo primeropique la cebolla junto con la panceta y un chorizo (el otro lo deje para trocear un poco y poner en rodajas )
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sigo picando todas las verduras
pero siempre en gordo no papilla
puse el aceite en la cubeta y sofrii un poco toda la picada
con el sal el oregano el perejil
eche las lentejas y por encima cubri con el caldo
puse manual 10 minutos
( las lentejas no estaban en remojo )
todo menos las especies el chorizo que deje y las patatas

mientras pele las patatas y trocee
saque el vapor a los diez minutos y eche las patatas
y hice el rustrido con un diente de ajo y pimenton
y lo eche por encima junto con
y el chorizo troceado
y si apetece (opcional )

y el resto de las especies
cerre la olla y puse menu arroz y patatas
deje que terminara y perdiera la presion por si
sola y ya esta


Fuente: MI CASA

Autor: roski






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notais la diferencia de una o otra olla las dos cocinan muy bien
UN BICO :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

macu65
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muchas dudas

Mensaje por macu65 » 07 Oct 2008 13:02

en que programa tengo que poner para los bizcochos :duda: luego tengo una duda en la tapa ,en el mango negro hay un agujerito de presion falta algo parece c**o si faltara un tornillo o algo, tiene que salir vapor por el :cry:

LUDA
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Re: muchas dudas

Mensaje por LUDA » 07 Oct 2008 13:15

macu65 escribió:en que programa tengo que poner para los bizcochos :duda: luego tengo una duda en la tapa ,en el mango negro hay un agujerito de presion falta algo parece c**o si faltara un tornillo o algo, tiene que salir vapor por el :cry:
En el mango negro hay un agujero que esconde una valvula por la que sale un poco de vapor mientras la olla se está calentando y cogiendo presi?n, en cuanto tiene la presi?n suficiente esa valvula sube, tapona y ya no sale nada de vapor. Tienes que fijarte bien en esa valvula porque cuanto termine el programa no podrás abrir la olla hasta que esa valvula baje, para ello se tiene que despresurizar la olla, o dejando pasar el tiempo (apagada) hasta que baje la valvula o levantando 'a mano' la obra valvula para que salga todo el vapor.

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Re: muchas dudas

Mensaje por LUDA » 07 Oct 2008 13:20

Ah! para hacer bizcochos tienes que poner un programa que dure unos 30 minutos (creo que es el de sopa) y luego dejarla en mantenimiento unos 10 minutos. Pero lo más importante para hacer bizcochos es que tienes que dejar la valvula negra-gorda levantada, para que salga el vapor de la cocción y no haga presi?n.

LUDA
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Mensaje por LUDA » 08 Oct 2008 20:02

Alquien puede decirme dónde conseguir otra cubeta para la EW ??? no se dónde esta el servicio técnico en Madrid :nodigona:

TUPPERGIRL
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Mensaje por TUPPERGIRL » 10 Oct 2008 18:16

:up: subiendo tema :up:

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