Secreto para las de C?diz:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
corsaria00
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5800
Registrado:24 Jun 2004 01:00
Ubicación:Archena y de Letur (Albacete) por mi madre
Contactar:

Mensaje por corsaria00 » 04 Ago 2005 13:04

Yo los comi cuando unos amigos los trajeron de Coria (Sevilla) los hicimos en la barbacoa y estan de vicio, lástima que cuesten tan caros
En el mercadona los tienen y eso caricos

sasemar
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:814
Registrado:19 Feb 2005 01:00
Ubicación:Granada/Algeciras

Mensaje por sasemar » 06 Ago 2005 05:08

El secreto puede ser de ib?rico, o de cerdo normal. Lo venden de los dos. Por supuesto el ib?rico es más caro, pero el otro tambiénestá igual de bueno :beso: :beso:

sevillista
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1251
Registrado:03 May 2005 01:00
Ubicación:sevilla

Mensaje por sevillista » 06 Ago 2005 15:31

aqui en sevilla lo ponen en algunos bares en la barbacoa y esta riquisimo, y en la carniceria se puede encargar que te lo traigan

araceli
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4751
Registrado:04 Feb 2004 01:00
Ubicación:vivo enMadrid pero soy de Segovia (mi Th es la 21) y tengo la bifinnet

Mensaje por araceli » 06 Ago 2005 21:45

El último dia que eh ido al supercor me fij? en esa pieza y me llam? la atencion ponia especial parrilla pero no preguntó que parte era, pero tenia buena pinta, nunca lo habia oido

sauco
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:43
Registrado:23 May 2004 01:00

secreto

Mensaje por sauco » 07 Ago 2005 23:24

:wink: :wink: :wink:

el secreto es de cerdo iberico, esta requetebuenisimo, se toma a la brasa

tiene mucha grasa, la presa es casi igual pero menos grasa, tambien se

hace a la brasa o a la plancha, la pluma normalmente se deja para guisos

yo voy a comprarlo a la sierra de huelva,

la mejor epoca ........... la de la matanza., a partir de diciembre hasta

marzo.

en cualquier sitio de huelva ya sea capital o pueblos te lo ponen de

mueeeerte.............. bueniiiisimo

:up: :up: :up: :up:

marianquiros
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:15601
Registrado:29 May 2005 01:00
Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Mensaje por marianquiros » 07 Ago 2005 23:33

MIRA ESTO ES LO QUE HACEIS MENCION ,LO DIJE HACE UNOS DIAS:


postlite34153-secretos.html+ibericos


:beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 19 invitados