Pregunta sobre croquetas de manzana:

[gabe]

Estuve la semana pasada en un restaurante de madrid dónde tenían en la carta: "croquetas de manzana", pensá que era la masa de una croqueta normal y que en el relleno tenía manzana, pero no, era dulce. Es c**o una masa hecha con mucha manzana y luego parec?a rebozado y frito. Estaba un poco templado. La verdad es que mucho resulta un poco pesado, pero estaba muy rico. Conoc?is algui?n la receta???

[Joy24]

Encontre esto
http://www.cocinalo.com/article1173.html
Te servir??

[gabe]

Muchas gracias Joy. Las que probé no estaban rebozadas en pan rallado, pero en huevo creo que si. Apunto la receta y probaré.