MERLUZA:

[Kenty]

pues nose ... a las cocochas..jejeje, creo ke es el cogote de merluzxa o algo asi, tb las hay de bacalao y la verdad es que tienen un precio bastante alto... no se si sera lo mismo--

Kenty

[Ruben]

Perdonad que me entrometa...la cococha es un filetito de forma triangular que está justo por debajo de las mandébulas de los bacalaos y las merluzas

Las de bacalao son más baratas, o menos caras, mejor dicho, y no tienen nada que envidiarle a las de merluza.

[Joy24]

yo tambien,c**o Ruben he pensado siempre que las cocochas eran los "mofletes" del pescado...

[Kenty]

eso! es c**o la papada digamos.. no?

es que yo he puesto cogote en general .. lo de por de bajo tb jeje
Kent

[aguamarina]

Muchas gracias por vuestras recetas ya os contaré c**o salió.