Mensaje
por toledo » 20 Ago 2005 16:20
el bizcocho genov?s es el que se utiliza para el brazo gitano
12 gr azucar
4 huevos
un pellizco de sal
120 gr harina
poner la mariposa
echar azúcar y huevos, programar 5 minutos, 37?, velocidad 3 1/2
quita temperatura y programa 5 minutos más misma velocidad
añade harina y sal, 10 segundos velocidad 2 1/2
termina de envolver delicademente con la espátula
para el tiramisú dice que echar en dos moldes redondos o cuadrados, aunque tambien puedes hacer 2 bizcochos, depende c**o te guste
meter al horno 180º 10 minutos aproximadamente, pero si está repartido en 2 moldes pon menos tiempo