Ensalada Multicolor de col:

[barmijo]

Ingredientes:
? col chico rojo
? col chico blanco
1 cebolla mediana
1zanahoria mediana rallada
1 o 2 manzanas verdes peladas y ralladas rociadas con limón
3 cdas de aceite
1 cda de aceto rojo
Sal y pimienta a gusto

Elaboración:
Lavar bien los repollos y cortarlos en fina juliana, pelar la cebolla, cortar al medio y cortar en finas medias rodajas.

Colocar en una ensaladera los repollos, la cebolla, la zanahoria y la manzana rallada.

Hacer una vinagreta con el aceite y el aceto, salpimentar y aderezar la ensalada revolviendo en forma envolvente