Ensalada Cubana:

[barmijo]

Ensalada Cubana

pepino molido 1 1/4 tazas
sal 1 cucharada
azúcar 1 cucharada
zumo de limón 2 cucharadas
cebolla cruda picadita 2 cucharadas
mayonesa 4 cucharadas
huevos duros aplastados con el tenedor 8 unidades
papas salcochadas y cortadas en pedacitos 2 lbs




Para esta receta use pepinos tiernos y verdes. L?velos bien con cepillo o estropajo. C?rtelos en pedazos y mu?lalos sin pelarlos. Ponga el pepino rnolido en un colador y esc?rrale bien el líquido. Mida 1 1/4 tazas de pepino molido y escurrido.

M?zclelo todo sin revolverlo mucho para evitar que las papas se desbaraten. S?rvala bien fría. Ad?rnela a gusto.




Ingredientes para 8 raciones.

[Maxorata]

BARMIJO. Que son papas salcochad así

En Canarias le decimos papas sancochadas. Espero que sea lo mismo..


Saludos desde las Canarias. Mojito.

[barmijo]

es lo mismo fue un error de dedo

[Invitado]

Me la apunto, gracias

[amma]

muy buena , gracias