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LUDA - Jefa de cocina

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por LUDA » 08 Sep 2005 00:09
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canarias2005 - Repostera-pastelera/o

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por canarias2005 » 08 Sep 2005 00:09
HOLA CERECITA,QUISIERA HASER LA RECETA,PERO ME CUESTA LEER LA LETRA,TE IMPOTARIA PONERLA,GRACIAS

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cerecita - Repostera-pastelera/o

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por cerecita » 08 Sep 2005 00:18
YA SE QUE SE VE UN POCO MAL PERO MEJOR QUE ANTES...... SI NO SE LEE BIEN LA ESCRIBO, ESTO ERA POR AHORRARME COPIARLA, PERO ME LO DECIS SIN NINGUN PROBLEMA Y LA PONGO!!!
EN SERIO ME LO DECIIS Y LA COPIO.......
BESOSSSS

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cerecita - Repostera-pastelera/o

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por cerecita » 08 Sep 2005 00:48
INGREDIENTES
6 YEMAS
200 gr MANTEQUILLA
100 CHOCOLATE FONDANT
5 cc. NATA
200 AZUCAR GLAS
100 CACAO AMARGO
2 CUCHARADAS DE LECHE
PARA DECORAR 150 CHOCOLATE FONDANT
ELABORACI?N
PRIMERO DERRETIR EL CHOCOLATE FONDANT PARA LA DECORACION Y COLOCAR EN UNA MANGA PASTELERA CON BOQUILLA LISA.
SOBRE UNA HOJA DE FILAM TRANSPARENTE, PONIENDO DEBAJO UN PLATO BOCABAJO, HACER TIRAS CON LA MANGA PASTELERA. LLEVAR AL FRIGORIFICO HASTA LA FINALIZACION DE LA TARTA CUANDO SE DESMOLDAR? FACILMENTE YA SOLIDIFICADO.
BATIR CON LA BATIDORA LAS YEMAS CON EL AZUCAR HASTA QUE BLANQUEE.
APARTE CALENTAR LA NATA Y DISOLVER ALLÍ JUNTO LA LECHE Y EL CHOCOLATE FONDANT. RESERVAR. INTEGRAR LA MANTEQUILLA A PUNTO POMADA JUNTO CON EL CACAO AMARGO.
AGREGAR LA MEZCLA DE CHOCOLATE FONDANT Y LA NATA.LUEGO A?ADIR LAS YEMAS CON EL AZUCAR.
COLOCAR EN UN MOLDE FORRADO CON FILM TRANSPARENTE Y LLEVAR AL FRIGORIFICO DURANTE 3 HORAS.
DESMOLDAR Y DECORAR CON LAS TIRAS DEL CHOCOLATE RESERVADAS EN LA NEVERA. COLOCAR EN EL FRIGORIFICO UNA HORA ANTES DE SERVIR.
BUFFFFF YA ESTÉ COPIADO.
ESPERO QUE AHORA SI SE VEA BIEN CANARIAS2005 JEJEJEJEJ
BESOS

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cerecita - Repostera-pastelera/o

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por cerecita » 08 Sep 2005 00:58
DE NADA MUJEEEEEEE
HOY POR TI MAÑANA POR MI.
UN BESO PA TU NENE Y ESPERO QUE LE GUSTE Y LO DISFRUTE
PD. LUEGO QUE SE LAVE LOS DIENTES QUE TANTO CHOCOLATE ..... JEJJEJEJ
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