PASTEL DE AT?N Y MELOCOT?N
3 mitades de melocotún en almíbar
3 latas de atún
2 huevos y 3 yemas
1 brick de nata líquida
Sal y pimienta blanca
Unas rodajas de melocotún para decorar
Escurrir el aceite de las latas de atún y reservar un poco para engrasar el molde. Echar en el vaso todos los ingredientes y triturar en velocidad 6 hasta que todo quede bien triturado.
Verter en un molde engrasado con poco aceite de atún y hornear al baño maría a 180º durante 1 hora.
Servir frío, cubierto de mayonesa o salsa rosa y decorar con láminas de melocotún y lechuga.
Sabe mucho a melocoton ? Creo que terminar? probandolo, es que me encantan los sabores nuevos 
