S.O.S. SALSA BOLGNESA.:

MARVEL · Mensaje por **MARVEL** » 16 Sep 2005 11:39

?Teneis la recetilla a mano?

comoju · Mensaje por **comoju** » 16 Sep 2005 11:40

Mira si te vale

SALSA BOLO?ESA

1ª paso:
* 130 gr. de zanahoria
* 130 gr. de cebolla
* 1 diente de ajo
* Un trozo de apio o pimiento
* 180 gr. de champiñones
Programar: 6 segundos a velocidad 3 y 1/2

2ª paso:
Añadir * 500 gr. de tomate natural triturado
Programar: 30 segundos a velocidad 5-7-9

3ª paso:
Añadir * 50 gr. de aceite
Programar: 7 minutos a 100º y velocidad 1

4? paso:
Incorporar * 1/2 Kg. de carne picada
* Pimienta y orégano al gusto
* 1 hoja de laurel
* 2 pastillas de caldo
Programar: 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1

MARVEL · Mensaje por **MARVEL** » 16 Sep 2005 11:42

Gracias guapa.

biercana · Mensaje por **biercana** » 16 Sep 2005 11:55

PU?S YO VOY A HACERLA HOY ASí, QUE VAMOS A COMER PASTA

Angel · Mensaje por **Angel** » 16 Sep 2005 12:34

La estoy haciendo yo ahora mismito, pera gran macarronada que luego congelo para toa la semana, coles y mas coles.....

Olrega · Mensaje por **Olrega** » 16 Sep 2005 12:38

Angel escribió:La estoy haciendo yo ahora mismito, pera gran macarronada que luego congelo para toa la semana, coles y mas coles.....

A ver, a ver....... esto me interesa...... congelas la salsa sola o tambiénlos macarrones?????

poskito · Mensaje por **poskito** » 16 Sep 2005 12:51

Olrega escribió:
Angel escribió:La estoy haciendo yo ahora mismito, pera gran macarronada que luego congelo para toa la semana, coles y mas coles.....

A ver, a ver....... esto me interesa...... congelas la salsa sola o tambiénlos macarrones?????

Yo lo congelo todo junto, luego unos minutillos de horno con quesito por encima y quedan divinos .............. ummmmm!! k hambre

Angel · Mensaje por **Angel** » 16 Sep 2005 13:16

Olrega escribió:
Angel escribió:La estoy haciendo yo ahora mismito, pera gran macarronada que luego congelo para toa la semana, coles y mas coles.....

A ver, a ver....... esto me interesa...... congelas la salsa sola o tambiénlos macarrones?????

Hago mis macarrones bolognesa con su gratinado de queso manchego o grana padano, dejo enfriar, meto en bandejas tipo tupper, envaso al vacio y al coge.

, Ah!, hoy he hecho un vaso entero de bolognesa, a rebosar, hago los macarrones con la mitad y la otra mitad la pongo en tarros medianos, tupper, que congelo igualmente, y en cualquier momento tienes una bolognesa, solo hacer unos fifeos gordos, o una pasta y tienes en un momento un delicioso plato. Queso recien rallado por encima y ya esté.

Olrega · Mensaje por **Olrega** » 19 Sep 2005 18:39

Muchísimas gracias POSKITO y ANGEL, nunca se me había ocurrido congelar los macarrones.

Sois unos ases de la cocina...... uy, uy, lo que tengo que aprender.

v_galadriel · Mensaje por **v_galadriel** » 20 Sep 2005 12:28

congelar los macarrones??? no te acostarás sin saber una cosa más. No tenía ni idea de que se pudiera hacer esto...

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