AYUDA SOBRE FLAN:

[cristileire]

HOLA A TODOS/AS:

Hace unas semanas me he comprado la thermomix, asi que soy nueva en esto, me está costando un poco adaptarme pero pienso que poco a poco lo conseguir?. Ayer hice un flan que venia en el libro pero no me salió muy bien, ni tenia color ni sabia a nada y además no me cuaj? bien, yo segu? las instruciones del libro. Si alguien me diera una receta de flan se lo agradecería muchisimo. Gracias y un saludo.

[alita]

HOLA CRISTILEIRE BIENVENIDA , YO EL UNICO QUE HICE DE MOMENTO ES EL BIZCOFLAN Y EL FLAN DE QUESO , TE RECOMIENDO ESTE ULTIMO , ES TIRADO DE HACER Y YA VERAS QUE BUENO ,


FLAN DE QUESO
450 Gr. de leche.
8 quesitos.
1 sobre de cuajada.
90 gr. de azúcar.
Caramelo líquido.

Echar todos los inredientes, menos el caramelo, en el vaso.
Programar 7 minutos, 90?, vel. 4.
Caramelizar un recipiente, verter el contenido del vaso.
Cuando este frío meter en la nevera.

[comoju]

Hola y Bienvenida.

precisamente hay un tema sobre el Flan en este enlace

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... pic&t=4103

Que alguno puedes encontrar

[Marta]

Bienvenida Cristileire:

El flan hecho en la Thermomix no cuaja igual de bien que el del horno al baño María. c**o te ha dicho Cova, hay un tema sobre esto. Parece que pueden hacerse en el Varoma, aunque nunca lo he probado y no sé si cuajan mejor así.

Para ver el flan de queso que te dice Loreto, que cuaja perfectamentete y no va al horno ni se hace en el varoma (el flan, no Loreto) puedes ir a este tema:
http://mundorecetas.com/V7/modules.php? ... pic&t=4096

[marivirus]

Yo siempre hago el flan en la thermomix con la receta del libro NA y me queda perfecto. El único truco creo que es el tiempo, ya que el que dan en el libro se cuenta una vez que ya sale vapor del recipiente.
Si quieres ponerlo desde el principio (es lo que yo hago y mucho más cómodo), ponlo 45 minutos en lugar de 30.
Suerte!!!!!!!! Ya verás que bien te queda.

[maribel]

Yo hice un par de veces el bizcoflan y nos encantó.Ahora he anotado el flan de queso que ha puesto Alita,que tiene muy buena pinta.GRACIAS.