una pregunta sobre los bollos suizos:

[aniyu]

¿Me podeis ayudaré Para los bollos suizos se usa la harina normal o harina de fuerza.

Quiero hacerlos mañana y no se si me vale la harina que tengo en casa.

Otra cosa, ?cuanto tiempo estan de reposo?

gracias anticipadas

[Susita]

Aniyu, mira este enlace:


receta4362.html

espero que te ayude

[comoju]

Yo los hago con harina de fuerza.

Y el tiempo de reposo es muy relativo, pues influye mucho la temperatura de donde están levando.

[Atina]

Espero no liarte, pero yo no tenia harina de fuerza en casa en el momento que se me antoj? hacer los suizos y los hice con harina de reposteria y salieron muy bien.