pido receta fideo con almejas:

[lidiacocina]

ya lo he puesto en el otro foro,alguien me puede dar la rectea de fideos con almejas creo a ver leido en algun sitio que se podia hacer con la thermomix alguien la tiene, gracias y un beso

[toledo]

yo hago los spaguettis con almejas,
pero sin la th, es facilisimo, te pongo la receta por si te interesa


cueces los spaguettis al dente y los pasas por agua fria y reservas

fríes ajitos bien picados en aceite y mantequilla

cuando empiecen a coger colorcillo echas las almejas y las vas moviendo hasta que veas que estan todas abiertas

echas los spaguettis, perejil y un poco de pimienta, le pegas otra vuelta para que se calienten y cojan sabor y a comerrrrrrrrrr

[M?Jose]

si que se puede hacer con la TH,


SOPA DE FIDEOS CON ALMEJAS
* 50gr de aceite
* 1 Cebolla mediana partida en cuartos
* 1 diente de ajo
* 1 tomate maduro
* 60gr pimiento rojo
* ? kg de almejas o chirlas
* Pimentún de buena calidad
* Azafr?n 3 ? 4 hebras
* Colorante alimenticio
* 50gr de vino blanco
* 1 L. Caldo de pescado o agua

Unas horas antes poner en remojo con agua y sal las almejas para que suelten la tierra
1. Limpiar bien las almejas y colocarlos en el accesorio varoma y reservar.
2. Poner en el vaso la cebolla, el tomate, el pimiento, los 50gr. de aceite y el diente de ajo, Trocear 6 segundos en Velocidad 3 ?.
3. Programar 8 minutos Temperatura Varoma, Velocidad 1.Triturar unos segundos en velocidad 5-7-9 progresivamente.
4. Poner la Mariposa en las cuchillas, añadir una cucharadita de pimentón. el caldo de pescado o agua y pastillas. Las hebras de azafr?n y un poco de colorante y los 50gr. de vino blanco
5. Programar 20 minutos varoma velocidad 1, colocar en la tapa el accesorio varoma con las almejas
Si cuece mucho bajar la temperatura a 100º rectificar de sal y caldo si fuese necesario.
Cuando falten 5 minutos retirar el varoma y añadir los de fideos
Verter en cazuelitas individuales, ech?ndoles unas almejas y espolvorear con perejil picado.

Nota: Si se desea en lugar de poner las almejas al vapor se pueden echar directamente en el vaso, en este caso solo programaremos 15 minutos a 100º en velocidad 1

[toledo]

gracias míjose, no conocía la receta
pero...qué cantidad de fideos hay que echaré

[M?Jose]

ups , se me olvido ponerte la cantidad, pero es que c**o la receta es para 4 personas o mas y en casa somos 2 yo los echo a boleo , asi que no lo se ,