COMOJOU S.O.S:

[CarlotaAnitua]

Estoy haciendo el brioche portugues, hye terminado de amasar y me ha quedado la masa pegajosa. Vamos, que si la tuviea que sacar ahora mismo me costar?a hacer las bolas ¿Es normal? ?Después del levado cambia?
Gracias

[maktub]

Es normal que te quede pegajosa, lleva mantequilla... en cuanto haga el primer levado verás c**o está en su punto y la manejas bien para hacer las bolas...

Suerte y ya verás que rico esté!!

[CarlotaAnitua]

Muchas gracias Maktub. Gracias tambiénpor la receta

[comoju]

Acabo de entrar, pero ya he visto que te ha ayudado Maktub.

Lo siento