Me la mandaron por correo el domingo es de un cocinero creo que argentino, se llama Martiniano.
Pollo en miel
8 muslos de pollo
2 tazas de harina
? taza de miel
1 taza de salsa de soja
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Opcional
1 chile
1. Deshuesar los muslos y pincharlos con un palillo o atarlos para darles buena forma. Pasar por harina y freír en abundante aceite. Una vez dorados, retirar y escurrir sobre papel absorbente.
2. Colocar la salsa de soja y la miel en un wok o sartén caliente. Incorporar el pollo y el jengibre. Cocinar hasta que el líquido se reduzca. Obtener una salsa con cuerpo y brillante. Puede incorporarse chile picado sin las semillas.

yo he dejado los muslitos con el hueso


y listo para comer acompañado de unas verduritas y arroz basmati
