TARTALETA DE MASCARPONE CON MELOCOTONES:

Toda la Gastronomía a tu alcance
amma
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3079
Registrado:18 Jul 2005 01:00
TARTALETA DE MASCARPONE CON MELOCOTONES

Mensaje por amma » 05 Oct 2005 12:17

MASA
2 tazas de harina
1-2 cucharadas de azucar
165 gr de mantequilla
1 yema de huevo
2-3 cucharadas de agua fria

Imagen
Imagen
Imagen
Imagen
releno
500 gr de mascarpone
3/4 tazas de jugo de naranja
1/4 de taza yo le puse la mitad de cointreau
1 cd de ralladura de naranja
2 cas de azucar
Imagen
Imagen
Imagen

eucecas
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3166
Registrado:16 Jun 2005 01:00
Ubicación:barcelona

Mensaje por eucecas » 05 Oct 2005 12:29

:plas: :plas: :plas: :plas: que pinta amma... :plas: :plas: :plas:

croqueta
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:56
Registrado:20 Sep 2005 01:00
Ubicación:Vigo

Mensaje por croqueta » 05 Oct 2005 12:45

QUE RIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIICO AMMA. :babas: :babas: :babas:
ESTO LO TENGO QUE PROBAR :D
:beso: :beso:

JosefinaGonz?lez
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:10518
Registrado:16 Abr 2004 01:00
Ubicación:Ciudad Real

Mensaje por JosefinaGonz?lez » 05 Oct 2005 13:30

Buenisima!

Brigi
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1147
Registrado:18 Ago 2005 01:00
Ubicación:Leganes-Madrid

Mensaje por Brigi » 05 Oct 2005 13:47

AMMA QUE PINTA TAN RICA TIENE ESA TARTALETA. :plas: :plas: :plas: . TE HA SOBRADO UN POQUITO PARA MI. :lol: :lol: .
:beso: :beso: :beso:

manzanita77
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:221
Registrado:02 Sep 2005 01:00
Ubicación:La Rioja

Mensaje por manzanita77 » 05 Oct 2005 13:49

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

AMMA ERES UNA VERDADERA ARTISTA :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso:

amma
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3079
Registrado:18 Jul 2005 01:00

Mensaje por amma » 05 Oct 2005 14:25

aqui ya picada, esta buenisimmmmmmmma
Imagen
Imagen

amma
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3079
Registrado:18 Jul 2005 01:00

Mensaje por amma » 05 Oct 2005 20:37

la masa se hornea 15 minutos con los granos , se le quitan y se dejan diez mas.
la crema se mezcla todo y se bate bien por 5 munutos, y se le pone sobre la masa fria
se le colocan los melocotones , y se pone en la nevera se prepara una gelatina de naranja para dos tazas solo con taza y media yo utilice el algua de los melocotones, le dejo enfriar y justo cuando empieza a cuajar la pongo sobre los melocotones

Kar-mela
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1562
Registrado:22 Jul 2005 01:00
Ubicación:Sevilla aunque extreme?a

Re

Mensaje por Kar-mela » 05 Oct 2005 20:58

!Que marcha llevais! No me da tiempo a copiar una receta cuando ya veo otra que quiero. Tengo una libretilla, al lado del ordenador para apuntar recetas para hacer en breve y tengo una listado enorme. Seguir así :plas:

Lisi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4951
Registrado:12 Mar 2004 01:00

Mensaje por Lisi » 05 Oct 2005 21:07

que buenoooooooooooooooooo :o :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados