Os pongo la receta y las fotos de c**o han quedado. No dejeis de usar los moldes de magdalenas para hacer galletas redonditas y que no se pegan nada de nada.
COOKIES DE CHOCOLATE (de Canela Molida)
(Unas 30 piezas)
* 1 huevo, batido
* 75 gr. de azúcar moreno
* 75 gr. de azúcar blanca
* 75 gr. de mantequilla
* 125 gr. de harina,
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de Royal y 1/2 de bicarbonato
* 75 gr. de perlitas de chocolate.
* 75 gr. de nueces picadas
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
Batir azúcares y mantequilla. Añadir vainilla y huevo, sin dejar de batir. Incorporar harina, sal, levadura y bicarbonato, tamizados. Y ya por último las perlitas de chocolate y nueces.
Dejar caer sobre la placa engrasada 1 cdita. de masa, separadas unas de otras al menos 5 cm. Cocer 190º unos 10 ? 15 min.
Cuando los bordes empiecen a dorarse, pásalas a una rejilla para enfriar.
Yo he hecho unas 20, la próxima vez estirar? masa y haré más, pero para ser mi primera hornada de cookies no ha ido mal la cosa
Mirad que maravilla, y de sabor no os digo nada
Y ya he aprovechado para hacer el pan de mañana domingo
Saludos.
(La próxima vez le echaré la nuez, se me ha olvidao jejeje)
