MERLUZA CON CHAMPI?ONES (chefo):

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
bambi
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1746
Registrado:06 Abr 2005 01:00
Ubicación:BARCELONA
MERLUZA CON CHAMPI?ONES (chefo)

Mensaje por bambi » 09 Oct 2005 13:30

Aquí os pongo lo que comimos ayer:

MERLUZA CON CHAMPI?ONES

ingredientes:

filetes de merluza (sin piel ni espinas)
champiñones (yo los puse congelados, pues así es la receta)
caldo de pescado (yo lo hice con un cubito en agua caliente)
1/2 vaso de vino blanco
harina
ajos
aceite y sal
PICADA:

10 almendras tostadas y peladas
1 ajo y perejil

Echar en la cubeta un poco de aceite, 4 o 5 ajos enteros y los champiñones congelados. Enharinar la merluza previamente salada y añadir a la cubeta, echar el vino y el caldo (que quede cubierto solo) reservar un poquito para la picada. Machacar en un mortero las almendras, ajo y perejil, añadir un poco de caldo, remover y echarlo en la cubeta. Agitar la cubeta para que se mezcle todo. Programa 91 1 hora

Espero os guste data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Mayturrina
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3149
Registrado:11 Jul 2005 01:00
Ubicación:Sevilla

Mensaje por Mayturrina » 09 Oct 2005 21:42

komo dice Mcar, a la carpeta de pendientes, pendiente de adaptacion, por cierto, es la primera vez que escucho "champiñones congelados" no los he visto nunca.

achuchones

:beso:

bambi
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1746
Registrado:06 Abr 2005 01:00
Ubicación:BARCELONA

Mensaje por bambi » 09 Oct 2005 22:53

Mayturrina escribió:komo dice Mcar, a la carpeta de pendientes, pendiente de adaptacion, por cierto, es la primera vez que escucho "champiñones congelados" no los he visto nunca.

achuchones

:beso:
Si, los venden en la "sirena". La receta es de ellos (vienen en sus folletos, algunas recetas)

:up: :up: :up: :up:

Heleabel
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2007
Registrado:25 Sep 2004 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por Heleabel » 09 Oct 2005 22:57

Tomo nota. c**o sólo es una hora de cocción me ir? de f?bula para mi míquina que tiene c**o tiempo máximo de cocción precisamente hora.

Gracias por la receta.

:beso:

Mcar
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2597
Registrado:22 Sep 2005 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por Mcar » 10 Oct 2005 00:03

Otra mas para adaptar a la 2000 :up:

Tiene que estar muy buena, :plas:


Llevo una semana, que cuando planeo el menú y luego entro al
foro y veo tanta recetas buenas lo cambio, :babas:
y al rato ponéis otra y vuelta a cambiar, :duda:
Estoy de un indeciso?? :nodigona:

Además mi carpeta de pendientes, engorda y engorda.
c**o me va a pasar a mí c**o siga a este ritmo :cry:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:





:beso:

Mayturrina
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3149
Registrado:11 Jul 2005 01:00
Ubicación:Sevilla

Mensaje por Mayturrina » 10 Oct 2005 09:11

:lol: :lol: :lol: :lol:

Mira, mira Mcar, la carpeta se puede llamar "PENDIENTES DE ENGORDAR"


:lol: :lol: :lol: :lol:

:beso:

Mcar
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2597
Registrado:22 Sep 2005 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por Mcar » 10 Oct 2005 10:33

Mayturrina escribió::lol: :lol: :lol: :lol:

Mira, mira Mcar, la carpeta se puede llamar "PENDIENTES DE ENGORDAR"


:lol: :lol: :lol: :lol:

:beso:


????????SASTO!!!!!!!! :cry:


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :beso:

Aloixe
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:41
Registrado:21 Sep 2005 01:00

Mensaje por Aloixe » 10 Oct 2005 11:34

:plas: :plas: :plas: :plas:

Otra para el recetario, esto me encanta :lol: :lol: :lol: cada dia una cosa diferente para comer, les tengo alucinados en casa :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso: :beso:

Yaiza88
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1898
Registrado:06 Sep 2005 01:00
Ubicación:Granada

Mensaje por Yaiza88 » 11 Oct 2005 09:50

Mcar escribió:Otra mas para adaptar a la 2000 :up:

Tiene que estar muy buena, :plas:


Llevo una semana, que cuando planeo el menú y luego entro al
foro y veo tanta recetas buenas lo cambio, :babas:
y al rato ponéis otra y vuelta a cambiar, :duda:
Estoy de un indeciso?? :nodigona:

Además mi carpeta de pendientes, engorda y engorda.
c**o me va a pasar a mí c**o siga a este ritmo :cry:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:


:lol: :lol: :lol: :lol:

me parece a mi q asi estamos mas de una!!!!

:beso: :beso:





:beso:

supernenas
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:68
Registrado:16 Sep 2005 01:00

Mensaje por supernenas » 11 Oct 2005 12:35

otra receta a la libreta esta la pruebo seguro.

:coqueta: :wink: :dientes: :) :D

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 49 invitados