?SE puede congelar la albahaca fresca?:

[yoonaah]

Yo lo que hago es cortar el perejil en trocitos y lo pongo en un bote de cristal y meterlo al congelador y me va bien.

[jitraia]

Acabo de leer en una revista de jardiner?a que para congelar la albahaca hay que pincelar antes las hojas con aceite de oliva. Y es una revista seria, que habitualmente sabe lo que se dice.

[inmag]

Gracias a todas... ?se me murieron YA!!!! Menos mal que las he resucitado un poco y las he congelado, ya veremos cómo salen, mejor congeladas que nada ¿no?

[jitraia]

Yo me fui de fin de semana y al volver estaban muy caídas, pero las puse a beber y volvieron en s?, quedaron igual que antes, frondosas, brillantes y bonitas. Qué lástima.

[Reme]

yo la albahaca antes de congelarla la escaldo durante 10 segundo de agua hirviendo y rápidamente la saco y la meto en agua con hielo para cortar el calor, luego la seco y la congelo , con eso evitas que se ponga negra, y guarda el sabor intacto.
Este truco lo vi en canal cocina , y la verdad funciona.