Rollitos de carne y queso a la pimienta
Ingredientes:
8 filetes de ternera
8 lonchas de queso
2 vaso de nata
2 vasos de clado de carne
1 cucharada de pimienta verde
pan rallado
aceite de oiliva
sal
Instrucciones:
En un cazo se vierte el caldo de carne, la nata y la cuchara de pimienta, y se deja cocer durante 12 minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Después, se añade la sal y se reserva.
Mientras, se aplastan los filetes y se coloca una loncha de queso encima. A continuación, se enrollan, se sujetan con un palillo y se rebozna en un poco de pan rallado.
Se calienta una sarten con aceite y se fríen los filetes. Cuando están dorados, se sacan y se dejan reposar sobre on papel de cocina abosrevente.
Se sireven en una fuente con la salsa por encima.
espero q os guste...
MJ.
