CHEF 2000; FALDA DE TERNERA RELLENA:

[Mayturrina]

1 falda de ternera
1 cebolla mediana
8 dientes ajo
Jam?n serrano en lonchas
Perejil
4 zanahorias cocidas
2 huevos duros
1 pastilla de avecrem
Comino en grano y en polvo
1 vaso de vino (de agua) aprox. 200-250 ml
2 cucharaditas harina
1 patata grande
Aceite de oliva
Sal y Pimienta molida en el momento
1 medida de agua

Sofrito;
Echar en la cubeta un buen chorreón de aceite, la cebolla cortada en aros y 5 dientes de ajo picados, mezclar bien con el aceite. Presi?n 3 min.

Relleno de la carne;
Salpimentar la carne, y echarle el perejil picado, comino en polvo, 3 ajos picaditos, extenderle por toda ella lonchas de jamón, y en el centro poner los huevos y una zanahoria a cada lado.
Enrollarla y atar bien.

Meter en la cubeta y añadirle por encima, sal, pimienta molida, la pastilla de avecrem desmenuzada, el comino en grano, las dos zanahoria cortadas en rodajas, las patatas en taquitos y el vaso de vino con las dos cucharas de harina diluidas. Presi?n 7 + 7 + 2 min.
Le puse primero 7 min. por un lado, y otros 7 min. por el otro para que se dorara por ambas partes. Añadir una media de agua y poner 2 minutos mas.

Sacar la carne y dejar enfriar y luego cortarla en rodajas, sacar la salsa y triturar con la batidora y dejarla tambiénenfriar.







esta ultimo lo k me komiiiiiiiii ???

[Mcar]

Pero bueno es que tú no paras nunca???

Tiene que estar riquísimo.

En total lo tuviste 16 minutos (lo he entendido?)

ANOTADA

[Mayturrina]

exacto ese es el tiempo mas lo del sofrito, ya parare el miercoles q viene cd vengas mis papis de vacas ----??? kestan en tu pueblo maricar??? ? a ver q vino me traen de alli, siempre me traen los vinos de la zona,élos del penedes estan mu guenos verdad ?--- y ya me daran ellos de komer

[Vanadis]

Esta es la triste historia de una pobre ternera que se quedé sin falda y pasó a usar pantalones.


Las zanahorias que parecen ojitos, me llegaron al alma.

Muy buena la pinta

[Mayturrina]

Esta es la triste historia de una pobre ternera que se quedé sin falda y pasó a usar pantalones.


Las zanahorias que parecen ojitos, me llegaron al alma.

Muy buena la pinta

si es verdad, ya me di kuent, y si lo miras de otra manera el huevo con las zanahorias parecen un ozito ????

[Yaiza88]

ESTAS ECHA UNA ARTISTA

COPIADITA!!!

[Vanadis]

Siiiii, entonces quedaría así: Falda de ternera en pantalones, rrellena de osito.

[Yaiza88]

Y ESA SALSITA ..................

A MOJETEAR NO???

[Mayturrina]

Siiiii, entonces quedaría así: Falda de ternera en pantalones, rrellena de osito.

es q vanadis es ya una garantia????

a ver si cuela tb por aski

[Mayturrina]

Y ESA SALSITA ..................

A MOJETEAR NO???

no, lo hice especialmente pensando en vuestra linea, directamente con la cuchara, date cuenta k lleva 2 patatas y 2 zanahorias, al triturarlas con la batidora ha salido un pure RYKYSYMOOOOOOOOOOOOO, y si no fuera pq el vino es de trebujenaaaaaaaaaaaaa, seria de dieta