Muffin de actimel y perlas de chocolate:

[Angel]

Y yo que creia que muffin era la palabra inglesa de magdalena Me puedes explicar la diferencia entre muffin y magdalena ?

La diferencia es la textura, el muffin es mas grumoso, fijate casi todas las recetas de muffin. Lleva menos huevo, mas bien poco, y poco batida la masa, que se hace a cuchara y lo justo para ligar la misma, no c**o en el caso de las magdalenas que lleban más procesamiento. El muffin es una magdalena más rápida a la hora de hacer, se hacen saladas incluso, y solo tienes que ver en el foro cafetito las que ha publicado gebirg, de pollo, riquísimas. Admiten más la harina de fuerza. En fin, el hecho de que se hagan en molde de magdalena les hace parecidas, pero no iguales.

mira

http://miarroba.com/foros/ver.php?foroi ... id=4384352

[EncarnaGarc]

Te copio la receta.

[Atina]

Y yo que creia que muffin era la palabra inglesa de magdalena Me puedes explicar la diferencia entre muffin y magdalena ?

La diferencia es la textura, el muffin es mas grumoso, fijate casi todas las recetas de muffin. Lleva menos huevo, mas bien poco, y poco batida la masa, que se hace a cuchara y lo justo para ligar la misma, no c**o en el caso de las magdalenas que lleban más procesamiento. El muffin es una magdalena más rápida a la hora de hacer, se hacen saladas incluso, y solo tienes que ver en el foro cafetito las que ha publicado gebirg, de pollo, riquísimas. Admiten más la harina de fuerza. En fin, el hecho de que se hagan en molde de magdalena les hace parecidas, pero no iguales.

mira

http://miarroba.com/foros/ver.php?foroi ... id=4384352

Ya lo he entendido, gracias

[Meritxell]

Gracáas por la receta!!!!