SE PUEDE CONGELAR UN HOJALDRE DESPUES DE HACERSE????:

[guindilla05]

SOLAMENTE ES PARA SABERLO , PORQUE KIERO HACER UNOS MOLDES D EHOJALDRES QUE TENGO Y ME GUSTARIA SI SE PUEDEN GUARDAR CONGELADOS DE SPUES D ESACARLOS DEL HORNO Y FRIOS, CLARO ESTA.

[duquesita]

El hojaldre en crudo, la masa de hojaldre, se puede congelar perfectamente, pero no creo que una vez cocido se pueda congelar, nunca prov?, pero me parece que al congelarlo coger? algo de humedad y quedaré chuchurrido, el hojaldre en cuanto se humedece se estropea.

[anagdami]

yo opono lo mismo que duquesita

[pillina]

Uffffffffffff, por poder se puede, pero tendrías que congelarlos sin hornear claro!!

El hojaldre pierde espesor y hoja, y mucho más así luego de horneado, te cojer? humedad.

Aunque según tengo entendido si los cierras en un tupper de esos que envasan sacando el aire, pero no te prometo nada, yo lo hize una vez y c**o fueron pocos días no pasó nada, pero el sabor para nada era c**o si no hubiesen ido al congelador, sabes?? un poco durillos.