Carne en salsa de chocolate
500 gr carne de cerdo para estofar
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
1 cerveza
25gr chocolate nestle postres
1 puñadito de pasas
Sin thermomix la hice.
En una olla se pochan la cebolla y el puerro, se añade la zanahoria cortadita pequeña, se echa la carne y que dore por todos lados.
Se añade la cerveza y yo le puse tambiéndos vasos de agua, que cubra toda la carne y añadimos un puñadito de pasas, dejamos a fuego medio unos veinte minutos. Cuando ya ha reducido un poco echamos una onza de chocolate nestle postres rayado y dejamos un ratito más.
Lo acompa?? con unas patatas fritas a dados y estaba para chuparse los dedos.
Nota: La receta me la he inventado, una compi mia hace un guiso de patatas y le echa una onza de chocolate y quise probar así, os sorprender? el sabor, no sabe a chocolate apenas y queda la salsa espesita, wenisima.
mi comida de ayer (sin foto):
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