receta con bacalao para la chefo:

[alopez]

Buenas os cuento :
Necesito una receta de bacalao para la chefo porque mañana viene mi abuelita a casa y es una de las pocas cosas que puede comer .
Muchas gracias

[bambi]

Yo tengo esta, pero no la he provado todavía y no se c**o quedaré:

BACALAO AL AJOARRIERO
(Noem?)
400gr de bacalao desalado en migas
una cucharada de aceite
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
media cebolla
2 dientes de ajo
un bote de tomate entero
un poco de perejil
sal
media cucharadita de pimentón de la vera

picar lo mas pequeñito posible las hortalizas y ponerlas en la cubeta,
añadir el aceite, sal , perejil y pimenton, remover y programar una hora y media en el 91, cuando falten 20 min echar el bacalao, remover y dejar que termine el tiempo


Si la haces ya nos contaras.

[Fusca]

Yo tengo esta receta. Espero que te sea de ayuda.

BACALAO CON TOMATE

8 filetes de bacalao desalado congelado
media cebolla
medio bote de tomate frito (mejor casero)
pan rallado con ajo y perejil
aceite de oliva
sal
un chorrito de vino blanco
zumo de limon

poner en el fondo de la cubeta un chorrito de aceite , la cebolla picadita y el tomate frito, ir colocando capas de pescado salado previamente, echar un chorrito de zumo de limon a cada filete, espolvorearlo con el pan rallado y poner otra capa, asi hasta terminar con todo el pescado, verter un chorrito de vino blanco y poner el programa 91 , 1 hora.

Saludos a tu abuelita y dile que le cambiamos recetas de aquí por alguna suya que seguro que sera una delicia.

[alopez]

os lo agradezco de verdad y se lo dire porque ella cocinaba ... la pena es que ya es muy mayor y no puede hacer nada pero se lo dire muchas gracias