?Qu? me recomendais??:

[hiphopsus]

Mañana viene un amigo a visitarnos, y no sé qué preparar para
almorzar.... ?me podeis dar alguna ideilla? queria hacer algo
que no sea muy dificil (todavia soy novatilla en esto de la cocina),
y que tampoco se tarde mucho en hacer... no sé
Seremos tres personas solamente....
?que opinais?

[MariaJulia]

De primero te propongo que hagas los mejillones al vapor con salsa picante, estan buenisimos.

Librillo Thermomix 21 + Varoma, pag.8.

[hiphopsus]

Tengo la TH31, y no tengo ese libro,
?me puedes poner la receta? ?se haré igual
en esta maquina que en la otra=??

[comoju]

Tengo la TH31, y no tengo ese libro,
?me puedes poner la receta? ?se haré igual
en esta maquina que en la otra=??

Se hacen igual, y están realmente exquisitos



MEJILLONES EN SALSA PICANTE

Vaso Thermomix:
Para el sofrito:
* 50 g. de aceite (1/2 Cubilete).
* 100 g. de cebolla.
* 100 g. de pimiento rojo.
* 100 g. de pimiento verde.
* 2 dientes de ajo.

Para la salsa de tomate:
* 1 bote de 1/2 Kg. de tomate triturado.
* Unas hojas de albahaca.
* 1 Pastilla de caldo de pescado o sal.
* 1 Guindilla pequeña o cayena en polvo.

Varoma:
* 1 Kg. de mejillones limpios.


* Lave bien los mejillones y p?ngalos en el recipiente Varoma. Cierre bien y reserve.
* Ponga en el vaso del Thermomix los ingredientes del sofrito y programe 7 minutos a 100º, velocidad 4. (Si desea que quede todo triturado, programe unos segundos a velocidad 6).
* Abra y baje con la espátula lo que haya preparado en las paredes del vaso. Agregue los ingredientes de la salsa de tomate. Tape y programe 30 minutos en temperatura Varoma y velocidad 1. Cuando hayan transcurrido 8 ? 9 minutos, quite el cubilete de la tapa y coloque sobre ella el recipiente Varoma.
* Cuando acabe el tiempo programado, espere un poco a que baje la temperatura antes de destapar. Compruebe si los mejillones están abiertos. De no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
* Retire una de las conchas de cada mejill?n y vaya coloc?ndolos en una fuente de servir. C?bralos con la salsa de tomate.

Receta tomada de Libro Varoma

[hiphopsus]

Gracias comoju!!!
Me apunto la receeta para otra ocasión, porque a mi
invitado no le gusta el marisco