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beiramar - Jefa de cocina

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por beiramar » 09 Nov 2005 00:47
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auro44 - Jefa de cocina

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beiramar - Jefa de cocina

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por beiramar » 09 Nov 2005 01:09
No AURO..lo que yo uso es para hacer nata montada....pero lo que vi en alcampo no era de la casa royal,es una casa alemana....no tienes por ahi ningun sitio de esos c**o compro fragina? son 5 sobres y cuesta 1.20 mas o menos

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beiramar - Jefa de cocina

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por beiramar » 09 Nov 2005 01:11
beiramar escribió:No AURO..lo que yo uso es para hacer nata montada....pero lo que vi en alcampo no era de la casa royal,es una casa alemana....no tienes por ahi ningun sitio de esos c**o compro fragina? son 5 sobres y cuesta 1.20 mas o menos

es decir tienes que poner nata no leche en el que uso yo...

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maricel - Jefa de cocina

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por maricel » 09 Nov 2005 01:31
campanilla50 escribió:BUENAS NOCHES A TODOS.
c**o PUEDO HACER PARA QUE LA NATA MONTADA SE ESTE QUIETITA. SEGURO QUE HAY ALGUN TRUQUI, PERO LO DESCONOZCO.
GRACIAL MIL.

Si te refieres a que se aguante más tiempo montada, sin licuarse, lo que tienes que hacer es ponerle unas cucharadas de leche en polvo cuando empiezas a montarla. No te sabr?a decir la cantidad exacta, porque lo hago a ojo. Le pongo más o menos dos cucharadas soperas a medio litro de nata líquida. Te aseguro que se nota mucho la diferencia.
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cerecita - Repostera-pastelera/o

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por cerecita » 09 Nov 2005 09:07
maricel escribió:campanilla50 escribió:BUENAS NOCHES A TODOS.
c**o PUEDO HACER PARA QUE LA NATA MONTADA SE ESTE QUIETITA. SEGURO QUE HAY ALGUN TRUQUI, PERO LO DESCONOZCO.
GRACIAL MIL.

Si te refieres a que se aguante más tiempo montada, sin licuarse, lo que tienes que hacer es ponerle unas cucharadas de leche en polvo cuando empiezas a montarla. No te sabr?a decir la cantidad exacta, porque lo hago a ojo. Le pongo más o menos dos cucharadas soperas a medio litro de nata líquida. Te aseguro que se nota mucho la diferencia.
la leche en polvo la disuelves antes o la pones tal cual?
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