codido agrio:

[lita]

Pues s?, he tenido que tirar el cocido. ?Alguien sabe por qué pasa ? No ha sido la primera vez.

[Mafalda]

?Cu?nto tiempo has tenido los garbanzos en remojo?.

[lita]

desde la noche anterior. ?Porqu

[mcristina]

Si echas patata y lo haces de un día para otro, puede fermentar, pero recién hecho, es raro. Analiza los ingredientes para ver cuál puede ser el que da ese sabor.
Los garbanzos tambiénfermentan y germinan si los dejas muchas horas en remojo

[Mafalda]

desde la noche anterior. ?Porqué?

Porque si los tienes mucho tiempo fermentan, pero desde la noche anterior, no. ¿Que cosa mas rara! . Cuentanos que mas has puesto a ver si lo resolvemos.

[auro44]

Has dejado la olla cerrada y fuera de la nevera?? ?cuanto tiempo??.....eso es que te ha fermentado segurisimo cuando se acaba de hacer el cocido, hay que dejar la olla abierta, o semi abierta, hasta que se enfria