Hola, amis hijos les encantan las gominolas, sobretodo las de fresa, y por más que intento ver que recta es la mejor no lo veo claro, tambien me falla el tema de los moldes no se c**o son y donde comprarlos. Alguien me puede ayudaré
Que receta es la que mejor salen?
muchas gracias y besos
Gominolas:
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Yo hago ésta, no se si será la mejor, pero quedan muy bien:
GOMINOLAS
INGREDIENTES
1 sobre de gelatina sabor
2 sobres gelatina neutra
la medida del sobre de sabor, dos veces de agua y 3 azúcar
.
(Esto te lo explico, yo use gelatina el chino, lo eche en el cubilete y era uno entero. entonces son dos cubiletes de agua y 3 cubiletes de azúcar.)
eLABORACION:
Pones el agua, la gelatina neutra y el azúcar en la thermomix, programas 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2.
Cuando falten 30 segundos para terminar añadir la gelatina de sabor.
Cuando termine volver a progaramar 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Cuando falte 1 minuto y medio subes la temperatura a 100, teniendo cuidado de que hierve.
Ah!!!, no uso moldes, utilizo cortapastas. Aunque he visto que hechas en moldes de cubiteras de los blandos de formas quedan estupendas.

GOMINOLAS
INGREDIENTES
1 sobre de gelatina sabor
2 sobres gelatina neutra
la medida del sobre de sabor, dos veces de agua y 3 azúcar
.
(Esto te lo explico, yo use gelatina el chino, lo eche en el cubilete y era uno entero. entonces son dos cubiletes de agua y 3 cubiletes de azúcar.)
eLABORACION:
Pones el agua, la gelatina neutra y el azúcar en la thermomix, programas 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2.
Cuando falten 30 segundos para terminar añadir la gelatina de sabor.
Cuando termine volver a progaramar 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Cuando falte 1 minuto y medio subes la temperatura a 100, teniendo cuidado de que hierve.
Ah!!!, no uso moldes, utilizo cortapastas. Aunque he visto que hechas en moldes de cubiteras de los blandos de formas quedan estupendas.


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- Subjefa/e de cocina
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yo hice la misma receta que mafalda y lo de los moldes.yo us? la cubitera de silicona que me regalo mi amiga invisible con forma de fresa.
no sí si tienes un IKEA cerca,yo los va alli y tienen muy buen precio.mira aqui.(son las cubiteras).pone que son de caucho sintetico.
http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/s ... 5673*16034
tambien las hay en las tiendas de todo a cien.
no sí si tienes un IKEA cerca,yo los va alli y tienen muy buen precio.mira aqui.(son las cubiteras).pone que son de caucho sintetico.
http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/s ... 5673*16034
tambien las hay en las tiendas de todo a cien.
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