AYUDA RECETA CON ROTTI:

[chappappotte]

HOLA TENGO UN ROTTI DE CERDO Y MEGUSTARIA HACERLE, ME DAIS ALGUNA RECETA RICA RICA???????????

[comoju]

Yo hago el lomo así, y sale muy bueno

LOMO DE CERDO ASADO EN LECHE (de Mechita)

* 1 trozo de cinta de lomo (aprox. 1 Kg.)
* 1/2 Kg. de champiñones
* Mantequilla
* 6 ajos
* 1 bote de leche evaporada
* 2 cebollas
* 1 cubito de caldo de carne
* Tomillo, laurel, nuez moscada, pimienta y sal.

Se salpimenta la carne y se dora en la mantequilla. Se ponen los dientes de ajo pelados y las cebollas cortadas en rodajas finas y se rehoga hasta que quede bien dorado. A continuación se le pone la leche evaporada, la nuez moscada, el tomillo y un trozo de laurel, el cubito de caldo y se cuece tapado hasta que quede hecho pero jugoso (una media hora). Se saca y cuando está frío se corta en rodajas finas.
Aparte en el caldo que ha quedado, c**o estará reducido, se pone un poco de agua, se raspa el fondo y se deja cocer unos minutos. Se retiran las hierbas y se pasa la salsa por la batidora.
Queda muy bien con champiñones rehogados en mantequilla y la salsa.

[chappappotte]

GRACIAS COMOJU TIENE QUE ESTAR MUY RICO, PERO TENGO UN PROBLEMA, QUE NO TENGO LECHE EVAPORADA Y LE QUERIA DEJAR HECHO PARA MAÑANA JOOOOOOOOOOOOOOO QUE MALA SUERTE.

[comoju]

La primera vez que hice esta receta, no tenía leche evaporada y puse mitad de leche y mitad de nata y tambien estaba muy rica

[chappappotte]

ESO SI QUE TENGO, GRACIAS WAPA LO VOY A PROBAR