turron de alicante:

[tony916]

Este fin de semana he hecho la receta del turron de chocolate con frutos secos, y ha quedado , joooo!!!!! y me he atrevido a hacer una modidicaci?n, hice uno tal cual la receta y en el otro, solo puse nueces y pasas, pero las pasas las tuve macerando toda la mañana con ron, y esta es para adultos, por eso hice de los dos.
Este fin de semana me gustaria probar con el de Alicante a ver si me sale, no recuerdo quien, puso un enlace con recetas de turrones, creo que MJ, y ahora no lo encuentro.
Por favor si alguien la tiene me la podría poner.

GRACIAS!!!!!

[comoju]

Me alegro que te saliera tan bien.

y esta es la receta que pides que yo tengo. No se si será la misma que dices

TURR?N DE ALICANTE

* 1/4 de almendras tostadas
* 1/4 de azúcar
* 2 claras

Se pone el azúcar y se pulveriza al 5-7-9. Se le añade la mitad de las almendras y se trituran a la misma velocidad. Se le añade el resto de las almendras y las claras y se termina de triturar.
Se pone en un recipiente con forma de la tableta del turr?n y se deja reposar.

[tony916]

Muchiiiisimas gracias , ya tengo otra tarea para este fin de semana, ya te contaré c**o queda.

[eu]

Una pregunta: he visto en Mercadona un bote de "claras de huevo" ?cuanto se supone que pesa una clara ??



... o lo echo así a ojo .....

por cierto, hoy me voy "de chinos" a ver si encuentro algo para hacer las tabletas de turr?n ...

[comoju]

Una pregunta: he visto en Mercadona un bote de "claras de huevo" ?cuanto se supone que pesa una clara ??



... o lo echo así a ojo .....

por cierto, hoy me voy "de chinos" a ver si encuentro algo para hacer las tabletas de turr?n ...

OjO con los chinos que pueden ser muy peligrosos con sus cacharritos

Y lo de las claras de Mercadona, no se si será que caen a "pegote" cada una.

Carlosvalencia las usa, así que casi el te dice mejor